“矿物油无法消化吸收，食品级矿物油价格，会蓄积在体内损害肝”，这也是常见的一种说法。不过这种说法本身就很可笑，食品级矿物油15#，因为无法消化吸收的东西直接就排泄掉了，压根就不可能蓄积呀。其实小分子的矿物油在体内可以被代谢成脂肪酸和脂肪醇，是食物中常见的有机物。矿物油确实可能存在蓄积作用，但那是在摄入量较大的情况下，人体来不及代谢掉。通常食物中微量的矿物油还不是产生蓄积作用的主要来源。
加氢精制催化剂的主要作用
一段的主要作用是加氢精制，其目的是在高氢气压力和高温条件下，脱除原料油中的硫、氮、氧等杂原子，从而避免第二段催化剂，山西食品级矿物油，同时还将原料油中的一部分芳烃加氢饱和。段加氢精制催化剂的金属活性成分主要是W－Ni，Mo－Ni 等非，其载体主要是氧化铝、氧化镁和活性白土等。段可得到工业级白油和硫与氮含量很低的中间产品。第二段的主要作用是将段生成油中的芳烃进行加氢饱和。
食品级白油具有良好的耐黄变，性能和良好的粘温性能。粮油行业可以防止粮油变坏或者发霉；烘焙行业可以使烘焙面包不发黄以及烘焙面包的器具不粘面包；禽蛋行业食品级白油可以用来做禽蛋保鲜、防止禽蛋因各种外部因素加速老化，大程度延长禽蛋的保鲜期等。白油无色半透明油状液体，无或几乎无荧光，冷时无臭、无味，加热时略有石油样气味，不溶于水、乙醇，溶于挥发油，混溶于多数非挥发性油，对光、热、酸等稳定，白油根据用途用可以分为化妆级白油、工业级白油、级白油还有食品级白油。
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